مزیدار ابلی ہوئی مچھلی کیسے بنائیں

مزیدار ابلی ہوئی مچھلی کیسے بنائیں

ابلی ہوئی مچھلی ایک کلاسک چینی ڈش ہے جو نہ صرف غذائیت مند ہے بلکہ مزیدار اور ٹینڈر بھی ہے۔ تاہم ، کامل مچھلی کو بھاپنے کے لئے کچھ مہارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے کہ مچھلی کو مزید مزیدار بنانے کے ل sp بھاپ کیسے لگائیں۔

1. مچھلی کو بھاپنے کے لئے کلیدی اقدامات

1.مچھلی کا انتخاب کریں: تازہ مچھلی کا انتخاب مچھلی کو بھاپنے میں کامیابی کا پہلا قدم ہے۔ تازہ مچھلی کی آنکھیں صاف ، روشن سرخ گلیں اور لچکدار گوشت ہیں۔

2.مچھلی کو سنبھالنا: مچھلی کی صفائی کے بعد ، ذائقہ کی سہولت کے ل the مچھلی پر کچھ کٹوتی کریں۔ مچھلی کے پیٹ کے اندر کالی جھلی کو ہٹا دینا چاہئے ، ورنہ مچھلی کی بو آئے گی۔

3.اچار: مچھلی کو کھانا پکانے والی شراب ، ادرک کے ٹکڑوں اور سبز پیاز کے ساتھ 10-15 منٹ تک مچھلی کی بو کو دور کرنے کے ل .۔

4.بھاپ: پانی ابلنے کے بعد ، مچھلی کو 8-10 منٹ تک تیز آنچ پر ڈالیں (مچھلی کے سائز پر منحصر ہے)۔ بہت لمبے عرصے تک بھاپنے سے مچھلی باسی ہوجاتی ہے۔

5.پکانے: بھاپنے کے بعد ، پلیٹ میں پانی ڈالیں ، ابلی ہوئی مچھلی کو سویا چٹنی سے ڈالیں ، کٹے ہوئے سبز پیاز ، ادرک اور مرچ کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں ، اور آخر میں خوشبو کو تیز کرنے کے لئے گرم تیل ڈالیں۔

2. گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر مقبول ابلی ہوئی مچھلی کے عنوانات

3. ابلی ہوئی مچھلی کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات

1.ابلی ہوئی مچھلیوں سے مچھلی کی بو کیوں آتی ہے؟

یہ ہوسکتا ہے کہ مچھلی کو صحیح طریقے سے صاف نہیں کیا گیا تھا یا میریننگ ٹائم کافی نہیں تھا۔ اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ مچھلی کو کٹے ہوئے ادرک ، سبز پیاز اور کھانا پکانے والی شراب سے مکمل طور پر میرٹ کریں ، اور مچھلی کے پیٹ کے اندر سیاہ جھلی کو اچھی طرح صاف کریں۔

2.مچھلی کو بھاپتے وقت مجھے ٹھنڈا یا گرم پانی استعمال کرنا چاہئے؟

مچھلی کو شامل کرنے سے پہلے پانی کے ابلنے تک انتظار کرنا یقینی بنائیں ، تاکہ مچھلی کو جلدی سے سیٹ کیا جاسکے اور تازہ اور ٹینڈر رکھا جاسکے۔

3.اگر مچھلی ابلی ہوئی ہے تو کیسے بتائیں؟

مچھلی کے موٹے حصے میں آہستہ سے داخل کرنے کے لئے چوپ اسٹکس کا استعمال کریں۔ اگر یہ آسانی سے گھس سکتا ہے اور کوئی خون نہیں نکلتا ہے تو ، مچھلی ابلی ہوئی ہے۔

4. مختلف علاقوں میں مچھلی کو بھاپنے کے طریقوں میں اختلافات

5. ابلی ہوئی مچھلی کے ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے نکات

1. مچھلی کے نیچے ادرک یا اسکیلین کے کچھ ٹکڑے رکھیں تاکہ بھاپ کو زیادہ یکساں طور پر گردش کرنے دیا جاسکے۔

2. بھاپنے کے فورا. بعد برتن کا ڑککن نہ کھولیں۔ 1-2 منٹ تک ابالنا مچھلی کو مزید ٹینڈر بنا سکتا ہے۔

3. جب گرم تیل ڈالتے ہو تو ، تیل کا درجہ حرارت اتنا زیادہ ہونا چاہئے (تقریبا 180 ° C) پیاز اور ادرک کی خوشبو کو مکمل طور پر تیز کرنے کے ل .۔

4. اگر آپ کو زیادہ ذائقہ پسند ہے تو ، آپ مچھلی کو بھاپنے سے پہلے کچھ بھیگے ہوئے مشروم یا ہام سلائس لگاسکتے ہیں۔

6. تجویز کردہ مچھلی بھاپنے کے لئے موزوں ہے

ایک بار جب آپ ان تکنیکوں میں مہارت حاصل کرلیں تو ، مجھے یقین ہے کہ آپ ٹینڈر اور مزیدار مچھلی کو بھاپنے کے قابل ہوجائیں گے۔ یاد رکھیں ، مچھلی کو بھاپتے وقت سب سے اہم چیز مچھلی کے اصل ذائقہ کو برقرار رکھنا ہے ، اور پکائی زیادہ بھاری نہیں ہونی چاہئے ، تاکہ آپ مچھلی کی لذت کا خود ہی ذائقہ لیں۔