کس طرح لارڈ کو ابالیں
پچھلے 10 دنوں میں ، "ابلتے ہوئے لارڈ" پر گفتگو میں انٹرنیٹ میں خاص طور پر نفیس تیاری ، صحت مند کھانے اور کھانا پکانے کی روایتی تکنیک سے متعلق موضوعات میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں گرم عنوانات اور گرم مواد کی ایک تالیف ذیل میں ہے:
| گرم عنوانات | تبادلہ خیال کی مقبولیت | اہم نقطہ |
|---|---|---|
| لارڈ کی صحت کی قیمت | اعلی | لارڈ سنترپت فیٹی ایسڈ سے مالا مال ہے ، اور اعتدال پسند کھپت قلبی صحت کے لئے اچھا ہے |
| ابلتے لارڈ کا روایتی طریقہ | درمیانی سے اونچا | کم گرمی اور سست کھانا پکانے پر زور دینے کے ساتھ ، بڑی عمر کی نسل کی کھانا پکانے کی تکنیکوں سے انکار کیا جارہا ہے |
| لارڈ اوشیشوں کو کھانے کے مختلف طریقے | میں | لارڈ اوشیشوں کو نمکین ، نوڈلس یا ہلچل بھون اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، اور بہت مشہور ہے |
| جدید آسان تیل ابلنے کا طریقہ | میں | جدید باورچی خانے کے سامان جیسے چاول کے کوکر اور ایئر فرائیرز کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانے کے فوری طریقے |
1. ابالے کی آواز کیوں؟

لارڈ ، روایتی چینی کھانا پکانے میں ایک اہم جزو کے طور پر ، حال ہی میں مندرجہ ذیل وجوہات کی بناء پر نئی توجہ موصول ہوئی ہے۔
1. صحت کے تصورات میں تبدیلی: تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ اعتدال پسند مقدار میں جانوروں کی چربی صحت کے لئے فائدہ مند ہے
2. انوکھا ذائقہ: لارڈ برتنوں میں انوکھا ذائقہ شامل کرسکتا ہے
3. اقتصادی: ابلتے ہوئے لارڈ تیار شدہ مصنوعات کو خریدنے سے کہیں زیادہ سرمایہ کاری مؤثر ہے
4. صفر فضلہ: سور کا گوشت ٹرمنگ کا استعمال جدید ماحولیاتی تحفظ کے تصورات کے مطابق ہے
2. ابلتے لارڈ کا روایتی طریقہ
| اقدامات | آپریشنل پوائنٹس | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| 1. مواد کا انتخاب | سور کا گوشت سویٹ یا فیٹی سور کا گوشت منتخب کریں | تازہ اور کوئی بو بہتر نہیں ہے |
| 2. ٹکڑوں میں کاٹ دیں | 3-5 سینٹی میٹر کیوب میں کاٹ دیں | یکساں سائز اور مستقل حرارتی |
| 3. بلانچ | 1 منٹ کے لئے ٹھنڈا پانی ابالیں | نجاست اور مچھلی کی بدبو کو دور کریں |
| 4. ابالیں | کم گرمی پر 2-3 گھنٹے ابالیں | آگ کی وجہ سے جلنے سے گریز کریں |
| 5. فلٹر | تیل کی باقیات کو ٹھیک چھلنی کے ذریعے فلٹر کریں | یقینی بنائیں کہ تیل خالص ہے |
| 6. اسٹوریج | صاف کنٹینر اور مہر میں ڈالیں | روشنی سے دور ریفریجریٹڈ اسٹور کریں |
3. ابلتے ہوئے تیل کا جدید آسان طریقہ
جدید لوگوں کی تیز رفتار زندگی کے پیش نظر ، کھانا پکانے کے دو آسان طریقے ہیں۔
1.چاول کوکر کھانا پکانے کا طریقہ: چاول کے کوکر میں کٹ لارڈ کیوبز ڈالیں ، تھوڑی مقدار میں پانی شامل کریں ، "کھانا پکانے" کے موڈ کو منتخب کریں ، جب تک یہ خود بخود سفر نہ کریں اور پھر فلٹر کریں۔
2.تندور کھانا پکانے کا طریقہ: بیکنگ شیٹ پر لارڈ کیوب فلیٹ رکھیں ، 2 گھنٹے کے لئے 120 ° C پر بیک کریں ، کئی بار پلٹائیں ، اور آخر میں فلٹر کریں۔
4. اکثر پوچھے گئے سوالات
| سوال | جواب |
|---|---|
| ابلا ہوا لارڈ سفید کیوں نہیں ہے؟ | یہ ہوسکتا ہے کہ گرمی بہت زیادہ ہو یا اجزاء تازہ نہ ہوں۔ |
| اگر لارڈ کو مچھلی کی بو آ رہی ہے تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟ | جب بلانچنگ کرتے ہو تو ادرک کے ٹکڑے یا کھانا پکانے والی شراب شامل کریں |
| کتنی دیر تک لارڈ رکھا جاسکتا ہے؟ | ریفریجریٹر میں 6 ماہ اور 1 سال فریزر میں محفوظ کیا جاسکتا ہے |
| کیا آپ اب بھی تیل کی باقیات کھا سکتے ہیں؟ | ہاں ، لیکن اعتدال میں کھانے کی سفارش کی جاتی ہے |
5. لارڈ کے مختلف استعمال
1. کھانا پکانا: ہلچل تلی ہوئی سبزیاں ، تلی ہوئی انڈے ، ناشتے بناتے ہیں
2. مسالا: چاول اور نوڈلز میں ذائقہ شامل کریں
3. خوبصورتی: جلد کی دیکھ بھال کے روایتی طریقے
4. دوسرے: روز مرہ کی زندگی میں چکنا ، اینٹی رسٹ اور دیگر جادوئی استعمال
مذکورہ بالا تفصیلی اقدامات اور طریقوں کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے کھانا پکانے کی لارڈ کی مہارت میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ چاہے آپ روایتی طریقوں پر عمل کریں یا جدید آسان تکنیکوں کو اپنائیں ، کلید گرمی کو کنٹرول کرنا اور اجزاء کی تازگی کو یقینی بنانا ہے۔ ابلا ہوا لارڈ نہ صرف گھر سے پکے ہوئے برتنوں کو مزید لذیذ بنا دیتا ہے ، بلکہ آپ کو روایتی کھانا پکانے کا تفریح کرنے کی بھی اجازت دیتا ہے۔
حال ہی میں LARD کی صحت کی قیمت کے بارے میں انٹرنیٹ پر بہت بحث ہوئی ہے ، لیکن کسی بھی صورت میں ، اسے اعتدال میں کھانا اور متوازن غذا کا کھانا صحت کی کلید ہے۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو کامیابی کے ساتھ اعلی معیار کی لارڈ پکانے میں مدد دے سکتا ہے جو سنہری ، پارباسی اور ذائقہ سے مالا مال ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں